এস্টর এ কলকাতায় ঐতিহ্য ও স্বাদের উৎসব “এসো হে বৈশাখ “

কলকাতা-নিজস্ব প্রতিনিধি -পয়লা বৈশাখ বাঙালি সম্প্রদায়ের জন্য অপরিসীম সাংস্কৃতিক তাৎপর্য বহন করে,নতুন সূচনা,সমৃদ্ধি এবং একতার আনন্দের প্রতীক। এস্টর কোলকাতা তার পৃষ্ঠপোষকদের এই শুভ উপলক্ষের জাঁকজমক অনুভব করতে স্বাগত জানায় “এশো হে বৈশাখ” এর সাথে, একটি সাবধানে সাজানো খাবারের নির্বাচন যা নস্টালজিয়া জাগায়, ঐতিহ্য উদযাপন করে এবং বাঙালি খাবারের বৈচিত্র্য প্রদর্শন করে।
15, Shakespeare Sarani Rd, Kankaria Estates, Park Street area, Kolkata- 700071-এ অবস্থিত দ্য এস্টর কলকাতার বিখ্যাত রেস্তোরাঁ, কাবাব-ই-কিউ-তে পয়লা বৈশাখের স্পিরিট উদযাপন করুন। চমত্কার বুফেটি 14 এবং 15 এপ্রিল পাওয়া যাবে। জমকালো ভোজে লিপ্ত হন, দুপুর 12টা থেকে 4টা পর্যন্ত মধ্যাহ্নভোজ এবং সন্ধ্যা 7টা থেকে রাতের খাবার। রিজার্ভেশন এবং অনুসন্ধানের জন্য, অনুগ্রহ করে 033-2282-9957 এ দ্য অ্যাস্টরের সাথে যোগাযোগ করুন।
“আমরা কাবাব-ই-কিউ-তে পয়লা বৈশাখের জন্য এমন একটি প্রাণবন্ত উদযাপনের আয়োজন করতে পেরে রোমাঞ্চিত। এটি দ্য অ্যাস্টর কলকাতার বার্ষিক ইভেন্ট যা যথেষ্ট সংখ্যক পৃষ্ঠপোষককে আকর্ষণ করে, এর স্থায়ী জনপ্রিয়তা প্রদর্শন করে এবং উল্লেখযোগ্য সাফল্য চিহ্নিত করে। এটি আমাদের ক্যালেন্ডারে একটি প্রধান উদযাপন হিসেবে এর স্থানকে মজবুত করেছে” বলেছেন দ্য অ্যাস্টর কলকাতার জেনারেল ম্যানেজার অমিত কোবাত৷
এক্সিকিউটিভ শেফ আজাদ আরিফ সহ দ্য অ্যাস্টর কলকাতা টিম গ্র্যান্ড পয়লা বৈশাখ বুফেটের মেনু একত্রিত করেছে। উদযাপনে একটি বিশেষভাবে সাজানো মেনু রয়েছে যা ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার এবং সমসাময়িক আনন্দের সংমিশ্রণ প্রদর্শন করে। পোরা আম এবং থাইম শরবটের মত রিফ্রেশিং কনকশন দিয়ে শুরু করুন, তারপরে মোচা আর অ্যাসপারাগাস চপ এবং ধোনেপাতা কাঞ্চা লঙ্কার চিকেন কাবাব সহ স্টার্টার। ভেটকি মাচ-এর কাটলেট এবং মাটন পুদিনা সেখের মতো ক্লাসিকগুলির সাথে বাঙালি খাবারের সারাংশ উপভোগ করুন। আম আদা সুক্তো এবং পোটল-এর ডলমার মতো বাঙালি প্রধান খাবারের স্বাদ নিন। ষোড়শে কাঞ্চা লঙ্কা পাবদা এবং গোল বারির কশা মংসোর মতো উপভোগ করুন। আলফানসো মিষ্টি দোই এবং অপ্রতিরোধ্য গুরের আইসক্রিমের মতো মিষ্টি খাবারের সাথে আপনার খাবারটি সম্পূর্ণ করুন, পাশে নোলেন গুরের সাথে, এই রন্ধনসম্পর্কীয় অযৌক্তিকতার নিখুঁত উপসংহার প্রদান করে।